1.准备好原料中所述食材
2.鲜虾去掉虾壳,葱切成葱花,西红柿洗净切块,青菜挑洗干净,鸡蛋打散在碗内
3.锅里放入适量的油,油热后加入葱花,炒出葱香味时,把葱花挑出来,再加入西红柿,炒成西红柿泥,再放入青菜
4.翻炒片刻后,加入适量的水,水开后,淋入鸡蛋液
5.等水再次开后,加入准备好的虾仁,加入适量的食盐
6.另一个锅里加入水,水开后,加入面条。把面条先盛在碗内,浇入做的好鲜虾汤,即可
水烧沸后,倒入蛋液立即关火,这样出来的蛋花比较漂亮,起来口感也好。
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