小敏敏吃货 2017-11-28

主料

• 蛋挞皮5个

辅料

• 淡奶油75
• 炼乳7
• 白砂糖20
• 纯奶70
• 低筋面粉7
• 鸡蛋黄2个

步骤一

1.准备好所需原材料

步骤二

2.淡奶油、牛奶、白砂糖、炼乳倒入在金属容器内

步骤三

3.炉火开小火加热，不停的搅拌至糖粉完全熔化

步骤四

4.放凉后的挞水，加入两个蛋黄

步骤五

5.筛入低粉

步骤六

6.搅拌均匀

步骤七

7.挞水过筛

步骤八

8.倒入在准备好的挞皮内，8-9分满

步骤九

9.烤箱预热200度，中间层烤至20分钟即可。

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