秀秀厨艺
2018-02-22
1.准备好的南瓜清洗干净，把南瓜瓤去掉。放入锅中蒸二十分钟
2.蒸好的南瓜去皮，放入碗中，搅拌成南瓜泥。准备好适量面粉
3.搅拌好的南瓜泥，加入到面粉中，再加入适量发酵粉
4.和成光滑的面团
5.发酵至蚂蜂窝状，在面团上按一下，不容易回缩即可
6.放入案板上，再揉面十分钟
7.擀成长条，切成均匀的小剂子
8.小剂子团成圆状
9.将小圆剂子，擀面饺子皮状
10.从一边开始卷起
11.卷成花心状
12.把剩下的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可
蒸熟的南瓜里面带有水分，再和面的时候就不用再加水了；做玫瑰花时，要一层交错着一层的来做花瓣，这样才漂亮。
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