1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中。
2.启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。
3.面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片。
4.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。
5.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。
6.用手把中间掐细,然后用刀从中间切开。
7.两朵玫瑰花就做好了,其他的依次做好。
8.放笼锅里面,继续醒发10分钟,开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
没什么要注意的。
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