小竹私房菜
2017-04-07
1.猪肉切成末,葱姜蒜切成末,小白菜洗干净.
2.热锅加油,7成热是加葱姜蒜炒香,然后倒入肉末炒匀,然后加豆瓣,胡椒,酱油,盐.炒熟后加入高汤,倒入沙锅里烧开
3.开后放入小面,快好时加上小白菜,最好再加上少量的猪油,这样更香的.撒上点鸡精
因为是沙锅煮的,面不要煮久了,因为比较容易糊锅的久了.
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