梅子煮酒
2017-11-28
1.丝瓜打去翠衣
2.切丝备用
3.鸡蛋打散，搅打均匀
4.炒锅烧热后加适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎炒成熟备用
5.锅入加适量食用油烧热后，加入少许干红椒爆香
6.倒入切好的丝瓜翻炒四五十秒，加少许精盐，少许蚝油翻炒
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，一道丝瓜炒鸡蛋就完成了
丝瓜很容易就炒火大，在制作过程中要控制好炒制的时间。我这次炒的火大了，卖相不好了。
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丝瓜炒鸡蛋