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质嫩的广式五仁月饼

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质嫩的广式五仁月饼
欢喜厨厨房 2017-11-28

质嫩的广式五仁月饼

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
质嫩的广式五仁月饼做法图解1)

1.称好糖浆,在糖浆里倒入玉米油和枧水

步骤二
质嫩的广式五仁月饼做法图解2)

2.搅拌至乳化,筛入低粉和高粉

步骤三
质嫩的广式五仁月饼做法图解3)

3.和成面团盖保鲜膜,冷藏2小时

步骤四
质嫩的广式五仁月饼做法图解4)

4.准备好五仁馅

步骤五
质嫩的广式五仁月饼做法图解5)

5.醒好的面分成20克一个的剂子

步骤六
质嫩的广式五仁月饼做法图解6)

6.按扁

步骤七
质嫩的广式五仁月饼做法图解7)

7.放上馅

步骤八
质嫩的广式五仁月饼做法图解8)

8.推的方式,包上馅粒

步骤九
质嫩的广式五仁月饼做法图解9)

9.模具里撒面粉,晃匀后倒出多余面粉

步骤十
质嫩的广式五仁月饼做法图解10)

10.放入月饼坯

步骤十一
质嫩的广式五仁月饼做法图解11)

11.压出形状

步骤十二
质嫩的广式五仁月饼做法图解12)

12.依次做好所有的月饼坯

步骤十三
质嫩的广式五仁月饼做法图解13)

13.烤箱预热,入炉前喷水.

步骤十四
质嫩的广式五仁月饼做法图解14)

14.200度烤八分

步骤十五
质嫩的广式五仁月饼做法图解15)

15.拿出来晾一会刷上蛋液,再转180度烤8分

步骤十六
质嫩的广式五仁月饼做法图解16)

16.再拿出来刷蛋液,再烤8分

步骤十七
质嫩的广式五仁月饼做法图解17)

17.出炉晾凉装保鲜袋保存即可

没什么要注意的

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