1.原料:山药。
2.洗净,刮皮洗净。
3.山药劈两半,切片,葱花切好。
4.炒锅爆香葱花,加入山药翻炒。
5.加入精盐和适量生抽翻炒。
6.可以加一点水微煮2分钟。
7.加入青椒翻炒均匀,滴2滴醋即可。
刮山药皮容易手痒,可以带一次性手套。
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