啤酒屋
2018-08-18
1.马友鱼清理干净内脏后清洗干净。
2.在鱼身上均匀撒一层盐，两面都要撒，腌制十分钟。
3.锅中热油后把鱼倒入锅中平摊开。
4.一面煎到金黄后反面，让两面都煎金黄。
5.撒一层姜丝。
6.放入适量蒜米。
7.最后淋入适量生抽即可出锅。
煎鱼时刚开始用大火可以使鱼片的蛋白质快速凝固，没那么容易烂，淋入生抽后要马上关火。
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香煎马友鱼