厨房楚地
2017-12-18
1.新鲜的剥好的毛豆子。
2.肉丝加适量料酒，少许盐调味。
3.锅里放入适量油。
4.毛豆子冷油下锅，不断翻炒至毛豆表皮发皱，然后将毛豆捞出。
5.锅中留少许底油，放入姜片爆香。
6.放入肉丝均匀翻炒至变色。
7.倒入毛豆子。
8.加入适量水。
9.加适量盐、白糖调味。
10.盖上锅盖，大火煮约5分钟。
11.加少许味精调味出锅。
毛豆子冷油下锅，不断翻炒至毛豆表皮发皱，然后将毛豆捞出。
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