东方厨醋
2018-01-06
1.黄豆提前一晚泡水，放入锅内煮熟。
2.捞出备用。
3.芹菜、胡萝卜洗净。
4.芹菜切小段儿胡萝卜切丁。
5.锅内加水烧开，放少许盐，先放胡萝卜，再放芹菜段，焯水。
6.捞出过凉。
7.把黄豆和芹菜萝卜一起放入容器内，放盐。
8.放鸡精。
9.放蒸鱼豉油（你也可以放生抽或者蚝油）。
10.放入适量醋。
11.放入一勺香油拌匀即可。
蔬菜焯水时放入少许盐，或植物油，可以使蔬菜颜色漂亮，保持营养。胡萝卜不好熟，要先放入水中一两分钟，再放入芹菜。
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