紫薯泡菜屋
2017-11-28
1.牛肉泡去血水，我用的是肋肉，最适合炖着吃了。
2.切成大约1.5厘米立方的小块。
3.开水焯过，洗净。
4.从，姜，香菜洗净。
5.葱白和姜切片。
6.炒锅放油，炸香八角盒葱姜片。
7.加适量酱油。
8.放水。
9.倒入高压锅。
10.放入焯好的牛肉，加入适量料酒和五香粉。
11.开锅压10分钟断火，放气。
12.萝卜去皮备好。
13.切1.5厘米见方的块。
14.萝卜放入高压锅中，加适量盐。盖上盖子开锅后2分钟就断火，自然放气。
15.葱叶和香菜切小段。
16.时间到起锅，放入切好的从何香菜，鸡精即可。
在炒锅内炝锅的时候，只用了一汤勺的油，牛肋肉很肥，不要放多了。
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