杯子浊酒
2017-11-28
1.准备一把金针菇。
2.金针菇撕撒洗待用。
3.锅入一碗水烧开，下入金针菇。
4.金针菇焯熟捞出备用。
5.准备好姜葱蒜并切细待用。
6.取一碗调入辣椒油、芝麻油、花椒油、放入盐、姜、蒜、味精、白糖、醋调成汁。
7.放凉后的金针菇倒入冷锅中，加入调料汁拌匀。
8.起锅装盘，撒上香葱和熟芝麻。
1、金针菇焯熟就行，保持它的爽脆。2、调料汁根据自己口胃调整，凉菜加入芝麻油、花椒油、醋等显得开胃些。
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