最爱的茄子
2018-08-21
1.瘦肉切丝放入适量生抽，生粉和盐。
2.抓匀腌制10分钟。
3.青红椒去籽斜刀切块。
4.热油锅下肉丝划散。
5.肉丝炒至变色时加入青红椒。
6.接着调入少许生抽。
7.调入适量蚝油。
8.最后加入盐，翻炒至辣椒断生即可。
瘦肉要腌制才滑嫩，炒的时候把油烧热后下锅，稍变色就下辣椒，辣椒炒至断生即可。
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