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腐竹鸡蛋糖水

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腐竹鸡蛋糖水
树皮食材 2017-01-21

腐竹鸡蛋糖水

腐竹含有非常多的蛋白质,还可以抗衰老,抗癌症啊,加上鸡蛋,含有更多的蛋白,鸡蛋里含有的营养物质特别是蛋黄里面的营养,很多人都是喜欢选择吃蛋黄,蛋黄还会有些甜甜,在煮得特别好时,还会有点松散,糖水,补水啊之类等,糖水还有助于解烦躁失眠,滋补养生。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
腐竹鸡蛋糖水做法图解1)

1.腐竹泡发剪小段

步骤二
腐竹鸡蛋糖水做法图解2)

2.锅内装水,加入一片姜片烧开

步骤三
腐竹鸡蛋糖水做法图解3)

3.放入腐竹,小火煮30分钟

步骤四
腐竹鸡蛋糖水做法图解4)

4.加入冰糖并磕入两个鸡蛋,煮5分钟

加入冰糖并磕入两个鸡蛋,煮5分钟,想要吃溏心鸡蛋可以适当的减少煮的时间。加入蛋的方法有三种:1煮熟去壳后放入,这样做在味道上是没有什么差别的。2先搅散后倒入,这样可以吃到滑嫩的蛋花。3直接磕入,会有少许的蛋花,想吃到溏心的可以采取这种方式。

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