妞妞的厨房
2017-11-28
1.猪肉洗净。
2.在水中煮5分钟，差不多就熟了。
3.扁豆摘净，洗净，浸泡5分钟。
4.捞出控水改刀。
5.煮好的肉切片。
6.葱切好。
7.炒锅爆香花椒大茴和葱花，加入肉翻炒至变色。
8.然后加入扁豆翻炒。
9.翻炒至扁豆变绿色。
10.加入酱油和2滴老抽翻炒片刻加入精盐继续翻炒。
11.翻炒至扁豆熟透加入蒜片提味即可。
猪肉煮了以后容易切薄。多加了点油，还有猪肉出的油，所以全程没加水。
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