长不大的蘑菇
2017-07-26
1.糯米洗净，放适量清水煮熟
2.香葱摘去根部多余的部分，洗净，切成葱花待用
3.糯米煮熟后舀出到大盘里，趁热加入盐拌匀
4.然后加入酱油拌匀
5.加少许油拌匀
6.最后拌入葱花
7.取一干净盘子，滴几滴油抹匀
8.取一块云吞皮铺在手上
9.舀半汤匙糯米饭在中间
10.将云吞皮一个角翻盖在饭上面
11.将对角也翻盖在上面，然后涂抹一点水
12.把另外两个角覆盖在上面，轻轻按贴
13.逐个做好间隔一些位置排放在碟子上
14.锅里放适量清水大火烧开，然后入锅蒸5至10分钟即可
包糯米时，云吞皮太干要抹一点水作粘合。觉得馅料太单调，可加入玉米，香菇，腊肠等材料。
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