小溪美食坊
2017-11-28
1.豆腐切块
2.豆腐放在锅中氽水 去豆腥味
3.锅中放入油烧热
4.加入郫县豆瓣酱翻炒
5.倒入豆腐翻炒
6.加入干辣椒段
7.加入水,盐 酱油 顿熟
1.加郫县豆瓣酱时油不要太热,酱容易糊2.加一点糖是为了提鲜,不要加太多3.郫县豆瓣酱本身就很咸,加盐和酱油是为了调味,不要多加,或者不加也可以
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