红枣大锅饭
2017-11-28
1.买回来的鸡翅用清水清洗干净沥干水分
2.蒜去皮切碎，洋葱切丝，姜切片，陈皮切碎，葱切段，八角，香叶洗干净
3.将生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱倒在碗里拌匀
4.将调料倒进盆里做成腌料
5.用手将腌料抓匀
6.将腌料倒进保鲜袋里
7.鸡翅倒进腌料里拌匀放进冰箱冷藏一天，偶尔翻转一下鸡翅
8.烤架上放上锡纸将鸡翅放在上面
9.180度预热烤箱，烤架放进中层，上下火烤20分钟
10.将鸡翅拿出来表面涂上蜜糖
11.放入烤箱上层上下火5分钟
12.将鸡翅拿出来用夹子翻转过来，涂上蜂蜜，放上层烤5分钟即可
1、腌料用手抓匀比较容易将味道挤出来2、如果想知道调料的味道好不好，可以用勺子弄点试下味道3、腌鸡翅时为了让它入味最好中途多翻几转次4、每个烤箱的温度不一样，所需要的时间也会不一样5、刷完蜜糖后一定要站在烤箱旁观察，以免将表皮烤焦
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