食之韵味
2017-11-28
1.肉切成肉片，至少要5毫米厚
2.准备好淀粉、白糖、白醋、番茄酱
3.将白醋倒入番茄酱里面搅拌均匀
4.即将猪里脊肉切片裹上淀粉里面可以倒一点油，以免炸的时候溅油
5.抓拌，使之均匀地挂上淀粉糊。 然后炸浆下锅炸
6.炸至颜色金黄即捞出，直至将全部肉片都炸好
7.煎好的肉片捞出备用
8.白糖放入锅内熬制成糖稀，再加入白醋、番茄酱，成粘稠状出锅
9.放入炸好的肉片 垫勺
浇汁的目的是保持炸出肉段的香脆可口调汁依个人喜好适量放调料，酸甜度可以自行调节
锅包肉