1.准备鸡蛋。
2.用水,一个个洗干净。
3.锅里放适量的热水,放入花椒。
4.放入小茴香。
5.放入茶叶。
6.泡大概2分钟,使茶叶泡开。
7.加入酱油。
8.放入盐。
9.上火煮,小火。
10.开锅后,将鸡蛋敲碎。
11.浸泡一宿即可。
因为鸡蛋要浸泡,所以一定要洗干净。最好选用花茶,很香。敲碎蛋皮,不宜太碎。有裂纹即可。
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