爱吃萝卜的甜甜
2017-11-28
1.基本材料
2.除红曲粉、绿茶粉以外的所有材料搅拌均匀揉成团
3.盆里抹少许油，将面团放盆里醒发
4.发至两倍大后揉光滑。100g面团加红曲粉4g，100g面团加红曲粉2g，剩下的面团加绿茶粉1g，将三个面团分别揉光滑
5.红曲面团按10g一个分割成30个小剂子，绿茶面团按6g一个分割成7个小剂子，分好后用保鲜膜盖好待用
6.将小剂子撖成饺子皮，如图两种颜色交替排列
7.从小往上卷起来，用手将中间箍细，从中间切开，两个花朵就做好了
8.绿茶小剂子撖成长舌形
9.中间收一下，用刀在面片上压成茎的样子
10.玫瑰花就做好了，很漂亮
11.全部做好后放锅里醒发10分钟，冷水大火蒸15分钟关火，再闷3分钟
12.成品
做好的玫瑰花面胚不要发的时间太长，蒸出来会胖的叶子的面团少了，叶子最好也是10g一个两个面团加了不同分量的红曲粉，使成品层次感更好
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
玫瑰花馒头