一晚清粥
2017-11-28
1.先将番薯粉用开始泡一会儿
2.准备好配料。生姜、干辣椒、蒜块、蒜末、火锅料
3.油锅加入适量的油，加入生姜，蒜块，生姜小火煸香至火锅料融化
4.加入水烧开后加入泡好的番薯粉煮3分钟即可出锅
5.煮好的粉盛出后，另一个油锅加入适量的油，再加入蒜末，小火煸至微黄
6.加入干辣椒小火煸至蒜末金黄色
7.炝入煮好的番薯粉中即可
1.先煸蒜末后加辣椒，可以将蒜末煸至脆脆的，没有大蒜的味道，只有吃过后满口香的感觉，后加辣椒是不至于将其煸焦2.用干辣椒和蒜末炝一下，酸辣番薯粉的味道更加美味，也可达到进一步加辣加香的效果
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