小乖爱下厨
2017-11-28
1.准备材料:鸡蛋4个，西红柿2个，姜一小块。
2.将西红柿放入开水中烫一分钟。
3.然后将烫好的西红柿对半切开，就可以把皮轻轻的撕掉。
4.再将撕好皮的西红柿一一切成小块备用。
5.将鸡蛋加入盐和姜打好备用。
6.接着将锅热好放入适量的油，待油热后放入姜片，再将切好的西红柿放入锅中清炒几下，放入盐翻炒几下，转盘待用。
7.再在锅中加入少量油，油热后，再将打好的鸡蛋放入锅中翻炒几下，加点料酒去腥，最后再将炒好的西红柿放入锅中一起翻炒即可。
如何巧妙剥西红柿皮。可将西红柿放入开水中烫一分钟即可轻松去皮
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