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香酥小黄鱼自制

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香酥小黄鱼自制
酒肉族 2017-11-28

香酥小黄鱼自制

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香酥小黄鱼自制做法图解1)

1.将冰冻小黄鱼解冻。

步骤二
香酥小黄鱼自制做法图解2)

2.将小黄鱼清理干净,晾干备用。

步骤三
香酥小黄鱼自制做法图解3)

3.葱、姜、蒜切碎末,腌制用。

步骤四
香酥小黄鱼自制做法图解4)

4.将葱姜蒜碎末、盐、生抽、料酒、淀粉、十三香加入盆中,打一个鸡蛋进去,搅拌均匀,可以根据自己的喜好,增加或减少调料。

步骤五
香酥小黄鱼自制做法图解5)

5.将搅拌均匀的小黄鱼,用保鲜膜封好,开始腌制1~2个小时。

步骤六
香酥小黄鱼自制做法图解6)

6.裹上面包渣,油不要太热,开始炸。

步骤七
香酥小黄鱼自制做法图解7)

7.出炉了。

炸的时候,油不要太热了,免得炸糊了。另外,面包渣如果太大,可以用擀面杖擀碎点。

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