1.有机菜花拆洗干净,用淡盐水略焯烫,去掉生菜气,捞出沥干水
2.瘦肉切薄片
3.油锅烧热,下入肉片煸炒至变色
4.加入老抽翻匀
5.倒入焯烫好的菜花
6.加入适量盐翻匀,肉片和菜花入味后关火
7.加入蒸鱼豉油翻匀
8.装盘即可
有机菜花的菜梗也很好吃,不要浪费了,切成薄片一起炒就行用淡盐水焯烫可以去掉生菜气,而且比较好入味且易成熟
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