豌豆尖的美味
2017-11-28
1.准备好所需的食材：土豆、青椒、干辣椒。
2.将土豆去皮后切丝。
3.切好的土豆丝用清水浸泡漂洗3次，洗净表面的淀粉，然后捞出控干。
4.青椒切丝。
5.红辣椒切段。
6.锅中加适量油，红辣椒放入爆出香味后铲出。
7.将控干水分的土豆丝倒入锅内。
8.加入一勺香醋。
9.翻炒均匀后倒入青椒。
10.加入适量盐调味。
11.翻炒片刻，基本炒熟，再加入一勺香醋。
12.翻炒均匀即可出锅。
加两次醋，是这次学到的，以往都是土豆丝刚下锅时候加醋，最后土豆是脆的，但是菜并不酸，这次做的酸辣脆爽，美味哦！
酸辣土豆丝