1.温水浸泡15分钟,接着把外衣剥掉,可以慢慢用刀来轻刮
2.小火烘炒,这样杏仁的香味才能出来
3.加少许水打碎变糊状,备用;
4.用三碗水煮开白糖,加入杏仁糊,把适量的马蹄粉开浆,倒入杏仁糊中,不停地搅拌,滚起关火
5.完成
1、浸南北杏仁的时候,最好用温水,这样更容易剥皮。
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