净水莲藕
2018-01-18
1.准备所需要原料
2.调料汁
3.土豆洗净去皮借助工具擦成丝，并泡入清水中
4.胡罗卜和青柿切成丝
5.锅里加入适量水，水开后把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中焯熟
6.焯熟的土豆丝胡萝卜丝过凉水后和青椒丝放入盘中
7.锅内放入少许油，油热后放花椒粒炸黑后捞出
8.将热油浇在菜上，并加入盐鸡精和调料汁拌好
1.土豆丝入锅焯水时间不宜过长，这样影响口感。最好用大火快焯。2.在焯土豆丝和胡萝卜丝时往锅里滴几点油，可以让胡萝卜的营养减少流失。
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