德才烘焙实验室
2017-11-28
1.红薯粉条泡软.
2.苋菜洗净备用.
3.花生米入微波炉高火三分钟，晾凉.黄豆也可以用微波炉烤熟，我用的现成的熟黄豆.
4.备好花椒辣椒.
5.将生抽.白糖.盐.芝麻.红油豆瓣.五香粉.醋调成汁.
6.切好姜丝葱花.
7.备好牛肉汤.
8.锅内油热，爆香葱姜花椒辣椒.
9.倒入牛肉汤.
10.煮开后下入粉条.
11.下入兑好的调料，搅匀.
12.粉条煮好后下苋菜，烫熟即可.
13.盛到碗里后，放上黄豆.花生.牛肉.
1、醋要多放一点，特别出味.2、有没有牛肉汤都行，我家里刚好煮了牛肉就用了，味道更香一些.3、i外面店里的配菜大多是生菜、油麦菜，口感脆嫩。我家里只有苋菜，就用了这个。其实配菜很随意，有什么放什么吧。
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