炒茄子久久
2017-11-28
1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。
2.泡好后切长段。
3.红枣用剪刀两边各开个口子。
4.排骨洗干净。
5.水烧开，下排骨氽去血水。
6.排骨冲洗后加入锅中。
7.加入茶树菇。
8.加入红枣。
9.把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水。
10.放入两片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。
11.最后调入适量盐即可。
1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。2.煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
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