随性美食 2017-11-28

主料

• 南瓜苗2根
• 皮蛋1个
• 瘦肉沫100
• 南瓜花10朵
• 水豆腐2小块

辅料

• 芝麻油适量
• 酱油适量
• 蒜头2个
• 油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤一

1.处理好瓜花和瓜苗：去掉瓜花梗和瓜苗的的外皮

步骤二

2.用剪刀小心剪去花蕊，注意不要弄破瓜花。然后小心的清洗瓜花，要每朵打开清洗。

步骤三

3.准备好豆腐、皮蛋。

步骤四

4.肉剁碎，加香油、酱油、盐、胡辣粉适量搅匀。

步骤五

5.豆腐、皮蛋、肉沫三者和匀。再适量加些盐。

步骤六

6.将和匀好的馅小心的酿入南瓜花

步骤七

7.将花瓣内折用花梗插入固定

步骤八

8.瓜苗去老皮，洗净，折成小段

步骤九

9.蒜头切片

步骤十

10.锅烧热加油，用蒜头呛出香味后加水适量

步骤十一

11.水烧开下酿好的南瓜花。

步骤十二

12.煮约十分钟就可出锅了

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