1.准备好所有食材。
2.苦瓜洗干净,从中间切开,刨去囊。 再切成小丁。
3.火腿也切成小小的丁。
4.起油锅。 把苦瓜和火腿倒进去。 大火。炒熟。
5.鸡蛋,打进油锅。 炒熟,再用锅铲切碎。 待用。
6.起油锅。 把米饭倒进去。 大火。翻炒。
7.放上少量的蚝油。 继续翻炒。
8.把刚才炒好的火腿和苦瓜,鸡蛋碎倒进去。 大火。翻炒 放上一小勺盐。
9.非常美味的炒饭来了。
炒米饭,我个人建议,油要多点,火要大点。
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