蕾拉雪萝卜
2017-11-28
1.茄子洗净。
2.掰两半后撕成小长条。
3.撒上适量盐腌一下，挤出水分。
4.青红椒，香葱洗净。
5.芝麻酱调成稀点的糊。
6.青红椒切丝。
7.香葱切碎放到芝麻酱碗里拌匀。
8.炒锅放油先炸香胡椒粉，
9.放入茄子中火煸炒8分熟。
10.放入青红椒丝大火翻炒。
11.最后倒入芝麻酱香葱，放入鸡精翻炒出锅。
炒茄子是用中火，放青椒时改大火，收汁。
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炒茄子