美味食屋
2017-12-03
1.刀鱼去内脏洗净，切段，鱼身上拉几刀
2.放入盐，料酒，姜片，腌制20分钟
3.控出多余的水分，放入一个蛋清抓匀
4.少量油加热，放入刀鱼
5.煎至一面金黄的时候在翻动，煎另一面
6.煎好的出锅了
最好提前腌制一下，更入味
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