上酸菜
2017-11-28
1.将丝瓜去皮，洗净
2.将丝瓜切成薄薄的片
3.将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
4.开火上锅，加入适量花生油，待油温适中，将鸡蛋液倒入翻炒至八分熟即可出锅
5.另起锅，加入适量花生油，待油温适中，将丝瓜片倒入不停翻炒
6.待丝瓜翻炒至透明时，将鸡蛋倒入翻炒
7.加入适量的食盐，搅拌均匀继续翻炒
8.翻炒两分钟
9.翻炒两分钟即可出锅食用了
翻炒丝瓜时要把握火候，鸡蛋不要炒的时间太长。
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