1.小白菜洗干净
2.放适一些盐,把小白菜腌出水气
3.腌好的小白菜,用清水洗去腌出的咸水
4.姜蒜切末放入小白菜中
5.放入盐
6.放入糖
7.放入酱油
8.放入辣椒面,拌均装盘
1.小白菜要先用盐腌一会,最好用手揉一会,这样出手更快2.腌好后用清水洗下,把腌出的咸水洗净,味道更好3.拌好后,最好放一段时间在时,比较入味,如果喜欢吃发酵的味道,最好是第二天在吃,另外一种味道,也很好吃的,并不是酸了,坏了,是发酵的味道哦,有点像四川的泡菜
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