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自己做的土豆丝煎饼卷

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自己做的土豆丝煎饼卷
月亮小蛋糕 2018-01-20

自己做的土豆丝煎饼卷

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解1)

1.土豆去皮切丝,清水冲洗掉淀粉

步骤二
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解2)

2.热锅凉油下花椒粒小火煸香,花椒粒捞出不要,放入葱花、土豆丝翻炒

步骤三
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解3)

3.放入适量盐、酱油翻炒,出锅前放入蒜末和白醋炒匀,调入味精出锅备用

步骤四
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解4)

4.煎饼准备好,分割成片(个人觉得三角形比较好包)

步骤五
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解5)

5.取一片煎饼,一头放入适量的土豆丝

步骤六
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解6)

6.两边向中间对折

步骤七
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解7)

7.然后卷起来,在尾端抹上面粉糊,起到粘连的作用

步骤八
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解8)

8.将所有煎饼卷完

步骤九
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解9)

9.平底锅加热放入适量油,摆入煎饼

步骤十
自己做的土豆丝煎饼卷做法图解10)

10.小火煎至两面金黄即可

我用的是小米面的煎饼,也可以自己用面粉糊摊饼卷喜欢吃辣的可以放辣椒,如果有香菜和小葱可以加些一起卷味道会更好小火煎制

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