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垂涎三尺的红豆酥

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垂涎三尺的红豆酥

垂涎三尺的红豆酥

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
垂涎三尺的红豆酥做法图解1)

1.制作油皮:将200g的面粉与适量的糖,盐混合

步骤二
垂涎三尺的红豆酥做法图解2)

2.加入到25g的玉米油中

步骤三
垂涎三尺的红豆酥做法图解3)

3.用筷子搅匀

步骤四
垂涎三尺的红豆酥做法图解4)

4.准备适量的热水

步骤五
垂涎三尺的红豆酥做法图解5)

5.与其混合,揉成面团,醒发半小时以上

步骤六
垂涎三尺的红豆酥做法图解6)

6.制作油酥:将剩余的玉米油和面粉混合

步骤七
垂涎三尺的红豆酥做法图解7)

7.搅匀

步骤八
垂涎三尺的红豆酥做法图解8)

8.揉成油酥面团,醒发半个小时以上

步骤九
垂涎三尺的红豆酥做法图解9)

9.将醒发好的油皮面团擀开

步骤十
垂涎三尺的红豆酥做法图解10)

10.包入油酥

步骤十一
垂涎三尺的红豆酥做法图解11)

11.包紧,收口朝下

步骤十二
垂涎三尺的红豆酥做法图解12)

12.收口朝下

步骤十三
垂涎三尺的红豆酥做法图解13)

13.擀开

步骤十四
垂涎三尺的红豆酥做法图解14)

14.叠成如图所示的样子

步骤十五
垂涎三尺的红豆酥做法图解15)

15.再次擀开

步骤十六
垂涎三尺的红豆酥做法图解16)

16.从长边卷起

步骤十七
垂涎三尺的红豆酥做法图解17)

17.呈圆柱形

步骤十八
垂涎三尺的红豆酥做法图解18)

18.分割成合适的大小后,再次盖上保鲜膜,醒发15分钟

步骤十九
垂涎三尺的红豆酥做法图解19)

19.取其中一份

步骤二十
垂涎三尺的红豆酥做法图解20)

20.直接按扁

步骤二十一
垂涎三尺的红豆酥做法图解21)

21.擀开

步骤二十二
垂涎三尺的红豆酥做法图解22)

22.包入馅料

步骤二十三
垂涎三尺的红豆酥做法图解23)

23.收口朝下

步骤二十四
垂涎三尺的红豆酥做法图解24)

24.按扁,放入烤盘,刷上蛋液,撒上芝麻

步骤二十五

25.上下火,200度,25分钟

烤箱的温度要酌情掌握哟适量的添加食盐和糖有助于延长保质期呢可以存放的更加长久呢清水的用量要适量的添加喔喜欢吃那种口感酥脆的亲们要趁热吃喔喜欢外面那种口感软糯的亲们可以放入袋中密封储存第二天再吃喔味道一模一样的呢

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