树皮食材
2017-11-28
1.制作好3个黄油面团分别为120g、80g、30g，120g加入抹茶粉，80g加入低筋面粉，30g加入可可粉
2.把可可面团均匀地分成5个小面团搓成条
3.把25g原面团搓成圆柱状，用手压成饼状，然后把一条可可面团放在原味面团中间
4.再用10g的原味面团搓圆压成饼状覆盖在可可条周围
5.再将2条可可放在原味面团两边
6.将剩下的原味面团压扁后包裹在上面
7.再将2条可可面团覆在面团两边
8.取13g抹茶面团搓成长方体放在可可面团中间
9.用剩下的抹茶面团压扁(可用擀面杖），完全包裹住面团
10.包上保鲜膜，冷冻20分钟
11.从冰箱取出
12.切成5mm的薄片
13.排入烤盘中，预热烤箱，165度中层，18分钟左右
在最后几分钟注意火候，以防烤过火。
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