做菜随心
2017-11-28
1.准备好所有的食材。
2.吉利丁用冰水泡软。
3.芒果去皮，将果肉用料理机打成泥。
4.牛奶里加入糖。
5.加入淡奶油。
6.用火加热至糖完全融化。
7.将泡软的吉利丁挤干水分，放入锅中，搅拌至完全融化。
8.离火后立刻放入冰水中降温。
9.这时候加入柠檬汁。
10.将芒果果肉全部倒入，搅拌均匀。
11.将混合好的液体过筛。
12.倒入容器中，放入冰箱冷藏四小时左右。
13.吃之前可以在上面放些芒果粒。
1.这里用到的吉利丁是指一片的重量为2.5g。2.如果布丁在室温下变软了，甚至融化成液体了，可以再放入冰箱冷藏，就会变成固态了。
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