后厨的点点
2017-11-28
1.小葱洗干净，切成段，备用；
2.蒜剥皮，切成蒜片，备用；
3.把除麻油和植物油的辅料，调和在一起备用；
4.烧开水，把面条放入锅里煮熟；
5.把煮熟的面条捞起放入筛子里，用凉水冲透，过冷河；
6.起油锅，放入小葱段和蒜片，用小火把小葱和蒜片煎到焦黄；
7.把调好的酱汁倒入油锅；
8.锅里再倒入沥干水的面条，充分地拌匀后，关火，调入麻油，即可。
1、小葱和蒜片要煎到焦黄才能充分地出味道，还是青色的葱，油里的葱味就不够香；2、烹饪用的锅，建议用不粘锅，不然会糊锅。
煮面需要准备菠菜和面条，菠菜中富含了丰富的维生素、蛋白质、钙…
砂锅牛肉面，总所周知，砂锅煮饭或者炖汤非常的棒。它是我们很少…
挂面汤最好做了，小的时候大人上班不在家，我就在家里自己煮挂面…
虾汤面是一道用虾肉为原材料而做成的面。这是一道特别美味的面食…
葱油面