傻帽爱下厨
2017-12-22
1.基围虾去虾肠、虾线，洗干净用料酒，适当盐，五香粉腌渍好，腌十分钟。洋葱，姜备好。
2.虾上面撒上面粉。如果面粉放一边一个个使虾沾满面粉也可以，我这样省事。
3.炒锅热油，油八分热的时候一个个放入沾好面粉的大虾，炸到颜色泛黄即可拿出备用。
4.洋葱切小片，姜切末。
5.大虾炸完。另起油锅，放入切好的洋葱片一半和全部的姜煸炒。
6.洋葱和姜炒香，放入炸好的大虾煸炒，放入适量水，加糖。
7.加醋。
8.大火炒干水分加入剩下的洋葱片，鸡精，翻炒出锅。
加水的时候不用多，一小碗即可。
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