夏日快餐
2017-07-29
1.肋排在水里汆一下捞出待用!土豆切块。姜切片待用
2.起油锅，倒入少许油，放入适量的糖，等待糖烧开为黄色泡沫状，倒入汆过的肋排，迅速翻炒。这时候肋排迅速上色。
3.带肋排上色后加入少许料酒，少许生抽，少许老抽，继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火。
4.等肋排煮到七分熟后，加入土豆，大火翻炒后，加入盐，转小火继续煮。
5.煮到排骨土豆酥烂后大火收汁。即可出锅！
如果喜欢吃辣的朋友，可以放点干辣椒！味道也不错
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