天天酒酒
2018-02-19
1.鱿鱼，深海里的，肉厚，不缩水
2.醒掉冰，清洗干净后，刀斜成45度切成条纹状，不要切断
3.然后反方向切
4.近距离看看是不是很像鱼鳞一样的
5.准备蒜、野山椒、青椒
6.芹菜切断
7.切好的鱿鱼
8.在锅里飞水，水温一定要高再放下去
9.然后下油爆炒出香
10.把飞过水的鱿鱼放下去翻炒
11.烹上料酒，调入鸡精、盐、醋、生抽快速翻炒起锅即可，勾少许的芡，淋上麻油
1.鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。2.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。3.鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物，可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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