1.鸡肉切丁,加胡椒粉、盐、淀粉腌制十分钟
2.尖椒切菱形块,葱姜蒜切末,干辣椒切小段
3.热油炒白鸡丁
4.加豆瓣酱、葱姜蒜和干辣椒炒香,炒个三四分钟
5.加尖椒炒
6.加味极鲜
7.炒至尖椒断生即可
因腌制鸡丁时放了盐,豆瓣酱也有咸味,所以不必另外加盐
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