月儿的专属大厨
2017-01-21
1.准备好黄豆面和白面
2.用水和成稍微硬点的面团，盖上湿布放一旁静置10分左右
3.饧好的面团揉光滑，用擀面杖擀成大薄面皮
4.面皮上撒些干面粉，上下折叠起来
5.再切成自己喜欢的宽度
6.再抖散开
7.锅中水烧开，下入面条，水再开面条就熟了
8.面条捞出过凉水
9.面条盛入碗中，放入炸酱和黄瓜丝即可
1.擀面皮要撒干面粉这样防止粘连2.手擀面很容易熟的，锅再次开的时候面条基本上就都熟了，这时就要立马捞出，否则面条就会煮烂
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