白灼花心才
2017-04-08
1.准备调味料。
2.水淀粉、白糖和韩国辣酱。
3.炒锅放橄榄油，下入白糖。
4.小火，将白糖慢慢化成糖汁。
5.放入韩国辣酱、蚝油、酱油、黑胡椒粉和鱼露。
6.边搅拌均匀边煮开调料汁。
7.最后放入水淀粉增强酱的浓度，关火，淋入芝麻油提香。
8.该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟。
9.取出均匀涂抹酱汁，根据个人喜好，撒上孜然粉即可食用。
1.水淀粉综合酱的浓度，根据浓度自行添加。2.因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求，所有食材不必提前腌制。3.提前用油化白糖汁，增加酱的醇香度。4.橄榄油可以调换为其他食用油，鱼露没有的可以不加入。
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