米粥饭粒
2017-11-28
1.500g面粉加酵母搅匀，加水揉成面团，发酵至原来的2倍大。
2.取出放在案板上，用剩下的200g面粉慢慢揉进面里。
3.分成小份，案板撒薄粉，用手揉圆。
4.揉好的面团放置20分钟。
5.全部都做好。
6.蒸锅刷油。
7.放上面团。
8.冷水上锅大火蒸20分钟焖3分钟出锅。
9.晾凉即可食用。
佳宁心得：1、这样揉出来的馒头口感较硬有嚼劲。2、我的馒头有点大，正好就挤到一起了，最好是小一点，50g左右。
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