啤酒屋 2017-11-28

主料

• 番茄100
• 瘦肉150

辅料

• 青椒1个
• 蒜适量
• 盐适量
• 姜适量
• 白糖适量
• 油适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤一

1.瘦肉洗净血水，切成薄片。

步骤二

2.切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。

步骤三

3.番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。

步骤四

4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。

步骤五

5.放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。

步骤六

6.放入少许料酒翻炒翻炒。

步骤七

7.放入盐、生抽、白糖调味。

步骤八

8.调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。

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